Le Casablanca Hôtel
Casablanca - La Pergola

El Glissa

Saveurs envoûtantes, épices délicates, recettes ancestrales et générosité marocaine…
Bienvenue à El Glissa, un lieu où chaque plat rend hommage à notre héritage culinaire.
Chaque soir, pour le dîner de 19h à minuit, nous vous invitons à vivre une expérience gustative unique, guidée par l’authenticité et l’émotion.

Ouverture exceptionnelle :
Le restaurant est également ouvert les vendredis de 12h à 15h, puis de 19h à minuit.

Le lieu

Inspiré des alcôves intimistes de la tradition marocaine, El Glissa tire son nom de “la petite assise”, symbole de convivialité et de partage.

 

Entre motifs traditionnels, matériaux nobles et touches artisanales, chaque table raconte une histoire venue du Maroc.
Une élégance subtile, faite de détails raffinés, crée un cadre feutré, chaleureux et profondément authentique.

Au dîner, le temps semble suspendu : saveurs, parfums et émotions se mêlent dans une atmosphère intime où l’art de recevoir prend toute sa dimension.

 
 

La carte

À la carte, la cuisine marocaine est à l'honneur, avec une sélection de plats emblématiques où chaque création est sublimée par des alliances à la fois surprenantes et délicates.

On y trouve de fines salades marocaines, un panaché de briouates croustillantes, la pastilla traditionnelle, le tajine de gambas à la Souiri ou encore le tajine de bœuf signature aux dattes majhoul, sans oublier les douceurs agrémentées de fleurs d'oranger.

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